इतिहास अनवरत रूप से खुद को खोलता है: यु-टिंग चांग का अद्वितीय रेस्तरां डिजाइन

स्थानीय भोजन और स्मृतियों का इतिहास बयां करने वाला एक अनोखा रेस्तरां

यु-टिंग चांग ने एक अद्वितीय रेस्तरां डिजाइन की रचना की है, जिसे "इतिहास अनवरत रूप से खुद को खोलता है" कहा जाता है। यह रेस्तरां ताइवान, नांतो काउंटी में स्थित है और मार्च 2021 में पूरा हुआ था। इस रेस्तरां का डिजाइन उसके भोजन, सेवा और ग्राहकों के साथ अविस्मरणीय यात्रा की गवाही देता है।

चांग ने इस रेस्तरां के लिए दो प्रमुख सामग्री का उपयोग किया है - लकड़ी और पत्थर। ये दोनों सामग्री समय लेती हैं बनने में और इस रेस्तरां की लंबी यात्रा की प्रतीक हैं। पत्थर की गुरुत्वाकर्षण शक्ति इसके महत्व को दर्शाती है, जबकि लकड़ी की लचीलापन और मेहमाननवाजी को प्रतिष्ठित करती है, जो मिलकर इस रेस्तरां की लंबी यात्रा को बनाती हैं।

रेस्तरां के अंदर प्रवेश करते ही, ग्राहकों को स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली मेन्यू के साथ काउंटर दिखाई देता है। उनके आदेश की प्रतीक्षा करते समय, लकड़ी के पैनलों की दाईं ओर एक जानकारी होती है जिससे वे रेस्तरां के इतिहास के बारे में अधिक जान सकते हैं।

इसके अलावा, इस रेस्तरां का अंतरिक्ष लगभग 330 वर्ग मीटर है और इसमें अंतरिक्ष डिजाइन, रेस्तरां, भोजन, स्थानीय आदि जैसे विभिन्न टैग शामिल हैं। इस डिजाइन की विशेषताओं में इंटीरियर डिजाइन, बांस की छत के लैंप, और लकड़ी के पैनलों के पीछे अप्रत्यक्ष प्रकाश डिजाइन शामिल हैं।

चांग ने इस डिजाइन को बनाने के लिए कई तकनीकी, सृजनात्मक और अनुसंधान संबंधी चुनौतियों का सामना किया। उन्होंने इस रेस्तरां के अंदर एक अद्वितीय अनुभव बनाने के लिए अपनी कला, विज्ञान, डिजाइन, और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया। इसके परिणामस्वरूप, यह डिजाइन एक ब्रॉन्ज ए' इंटीरियर स्पेस, रिटेल और प्रदर्शनी डिजाइन अवार्ड 2022 में जीतने में सफल हुआ।

इस डिजाइन की छवियाँ यु-टिंग चांग द्वारा 2021 में ली गई थीं। इस डिजाइन की सभी छवियाँ उनके अधिकार में हैं।